葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖。

化学名称：2，3，4，5，6-五羟基己醛，英文另名：Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar。 

 葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。  

 金属还原剂。滴定硼酸的络合物形成剂。