常用于食品添加剂,酶发酵法,纯度99%以上。

别名4-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,简称GABA)相对分子量103.1,是一种四碳、非蛋白氨基酸,在脊椎动物、植物和微生物中广泛存在。 植物组织中GABA的含量极低,通常在0.3~32.5μmol/g之间。