产品信息:学名十四酸(十四烷酸)。白色蜡状结晶固体 。相对密度0.8439(80℃)。熔点58℃。沸点250.5℃(13.3千帕,100毫米汞柱)。折射率1.4305(60℃)。不溶于水,溶于乙醇和乙醚。 用于制肥皂、洗涤剂、香料、表面活性剂 等。 由椰子油 的脂肪酸经分馏而制得。
制备
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分子结构图 [2]
从椰子油 、棕榈仁油 所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯,真空分馏可得十四酸。实验室制备可由甘油三(十四酸)酯和10%氢氧化钠溶液皂化 ,再用盐酸酸化得到游离的十四酸。也可由十四烷 醇法制取。
用途
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主要用作生产表面活性剂 的原料,用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯 、乙二醇 或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯 等。也用于消泡剂 、增香剂 。按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料 。
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