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产品介绍                                                    

中文名	D-酒石酸
英文名	D(-)-Tartaric acid
别名	D-2,3-二羟基琥珀酸
英文别名	D(-)-Dihydroxysuccinic acid
CAS	147-71-7
EINECS	205-695-6
化学式	C4H6O6
分子量	150.088
inchi	InChI=1/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/p-2/t1-,2-/m0/s1
熔点	166-170℃
沸点	399.3°C at 760 mmHg
闪点	209.4°C
水溶性	1394 g/L (20℃)
蒸汽压	4.93E-08mmHg at 25°C
物化性质	熔点 166-170°C    闪点 210°C     比旋光度 -12.1° (c=20, H2O)  水溶性 1394 g/L (20°C)
产品用途	用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用途:本品广泛用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂,用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。

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