香草乙酮 

中文名 香草乙酮 

外文名 Acetovanillone 

别    名 4'-羟基-3-甲氧基苯乙酮

CAS:498-02-2

EINECS:207-854-5

分子式:C9H10O3

分子量:166.1739

化学性质 白色结晶性粉末。 

用途 用于食品添加剂,用作有机合成中间体

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