价格:未填
品牌:绿得

产品:食品级半胱氨酸盐酸盐一水物

供应商:北京信诺科美

食品级L-半胱氨酸盐酸盐

【CAS】:7048-04-6(L-半胱氨酸-盐酸盐,一水品)

 

【分子式】:C3H7O2NS.HCL.H2O

 

【相对分子质量】:175.64

无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末,有轻微特殊气味和酸味,具还原性,有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃(分解)。

【用途】:面粉处理剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂;质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。在天然果汁中,可防止维生素c的氧化和褐变。

特性与用途: 白色结晶或结晶性粉末、有强酸味、易溶于水、不溶于醇和醚。

功用:
面包发酵促进剂、保鲜剂;加速谷蛋白的形成,防止老化;用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐变;

实图展示:

质量标准: FCCIV、USP24、EP2000、ChP2005、AJI92 等效。

项目	指标
外观	白色结晶性粉末
含量, %	98.0~101.0
比旋光度 [α]20D	+5.5°~+7°
加热减量, %≤	1.0
透光率, %≤	98.0
pH 值	1.5~2.0
重金属 (以Pb计), %≤	0.001
砷 (以As2O3计), %≤	0.0001
灼烧残渣, %≤	0.1
其他氨基酸	未检出

质量标准:USP24标准

项目 Item	标准 Specifications
比旋光度 Specific optical rotation	+5.5°~+7.0°
含量,%≥ Assay,%min	98.5~101.0
其它氨基酸 Other amino acid	Chromatographically not detectable
干燥失重≤ Loss on dryingmax	8.5~12.0
重金属,%≤ Heavy metals,%max	0.001
透光率,%≥ Transmitence,%min	98.0
炽灼残渣,%≤ Residue on ignition,%max	0.10
含氯量,%≤ Chloride ,%max	19.89~20.29
硫酸盐,%≤ Sulfate(SO4-2),%max	0.020
砷盐,%≤ Arsenic(As2O3),%max	0.0001
铁≤ Iron max	0.001
[NH4+]≤ Ammonium max	0.02

包装:25KG/桶

包装与运输:
包装:本贫采用双层包装,内层用无毒聚乙烯塑料袋密封或用铝塑薄膜密封,外用四层牛皮纸袋,每袋净含量为25kg。还可根据用户需要包装。运输:应轻装轻卸、防止日晒、雨淋、不能与有毒、有害物品混运。本品为非危险品,可按一般化学品运输。