盐是指一类金属离子或铵根离子 (NH4)与酸根离子 或非金属离子结合的化合物。如氯化钠,硝酸钙 ,硫酸亚铁 和乙酸铵硫酸钙,氯化铜 ,醋酸钠等,一般来说盐是复分解反应 的生成物,盐与盐反应生成新盐与新盐,盐与碱反应生成新盐与新碱,盐与酸反应生成新盐与新酸,如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠 和水,氯化钠与硝酸银反应生成氯化银与硝酸钠等。也有其他的反应可生成盐,例如置换反应 。可溶性盐的溶液有导电性,是因为溶液中有可自由游动的离子,故此可作为电解质 。盐酸既是盐化工的重要产品,又是生产硅材料 的重要原料。盐是晶体的一种。