L-(+)-酒石酸二乙酯

中文名称: L-(+)-酒石酸二乙酯

L-(+)-酒石酸二乙酯 

英文别名: L-(+)-Tartaric Acid Diethyl Ester

CAS号: 87-91-2

分子式: C18H14O8

线性分子式: [-CH(OH)CO2C2H5]2

分子量: 206.19

纯度: ≥99%

化学性质无色油状粘稠液体,呈微弱葡萄酒香气。熔点17℃,沸点280~281℃,或153℃(1600Pa),旋光度[α]哿+7.5°~+8.5°。难溶于水,溶于非挥发性油、乙D20和*。用途载体溶剂(树脂、胶等)。GBChemicalbook2760-1996规定为允许使用的食品用香料。用途用作溶剂及增塑剂用途用于食品添加剂、药物合成、手性化合物的拆分等用途用作溶剂和增塑剂。生产方法由酒石酸与乙醇酯化而得。生产方法由酒石酸和二分子乙醇在适当条件下酯化而成。